Pizzeria à Saint-Girons : " La Cuisine de Julien "

Commandez des pizzas, des tacos, des Buddha bowl et des desserts en Ariège !!!

Bienvenue à La Cuisine de Julien, pizzeria à Saint-Girons.

Découvrez un lieu chaleureux et des pizzas à emporter, généreuses et richement garnies !

Que vous ayez envie d’une pizza à la sauce tomate ou à la crème fraîche, vous trouverez certainement votre bonheur dans mon restaurant.

La Bergère, La Prosciutto, La Couserannaise, La Bambino, à base de mozzarella ou de bethmale, un large choix s'offre à vous !

Découvrez aussi mes pizzas du jour pour tous les goûts.

Pour une pause gourmande, commandez des Tacos végés, à la mozzarella et aux crudités.

Si vous êtes amateurs de repas healthy, essayez mes Buddha bowl riches en couleurs et en saveurs.

Ils sont à base de légumes de saison, de pois chiches, de boulghour et quinoa.

Finissez votre repas sur une note sucrée avec une bonne panna cotta.

Passionné par mon métier, je veille à satisfaire toutes les envies.

Je vous propose la vente à emporter. Appelez-moi au 05 61 66 45 88 pour passer votre commande.

Sachez que nos pizzas sont préparées à la dernière minute afin qu’elles soient prêtes à déguster.

La carte

Mes fournisseurs

Livre d’or

Le gérant de La Cuisine de Julien

« Artisan, amoureux de la gastronomie et du terroir, je travaille uniquement avec des produits frais et de saison. Vous ne trouverez aucun surgelé dans ma cuisine.

Suite à une reconversion professionnelle, j'ai passé un CAP cuisine puis un CAP pâtisserie.

J'ai ensuite suivi une formation avec Mr Rabah Zaoui (Champion de France et du Monde de Pizza).

Il m'a enseigné l'art de faire une pâte à pizza avec une farine italienne, maturée 3 à 5 jours en chambre froide afin de développer tous ses arômes, être plus digeste et plus alvéolée.

Elle sera étalée à la main pour garder la concentration d'air pour qu'elle résiste à la cuisson et soit fine et croustillante.

Concernant la garniture, je me sers principalement chez des fournisseurs locaux.

Les légumes sont au maximum de saison et sont cuisinés avant d'être utilisés pour garnir la pizza.

Les desserts sont entièrement faits maison avec des produits frais. »